Posle Novog Sada i Loznice, Kragujevac je postao nova stanica projekta „Hranom do tradicije“, koji je pokrenula Jelena Ostojić sa željom da sačuva recepte, autentične ukuse i priče o hrani koje su kroz vekove oblikovale različite krajeve Srbije.
Ovaj autorski projekat nastao je iz potrebe da se domaća kuhinja otrgne od zaborava i ostane zabeležena u digitalnom formatu za buduće generacije. Nakon više od godinu dana istraživanja, razgovora i obilazaka širom zemlje, sajt „Hranom do tradicije“ počeo je da okuplja priče o mestima gde se i danas neguju izvorni recepti i način pripreme jela karakterističnih za određene regione.
Pored predstavljanja ugostiteljskih objekata koji čuvaju gastronomsko nasleđe, projekat se bavi i istorijom ishrane u različitim delovima Srbije. Posebna pažnja posvećena je jelima koja su nekada bila nezaobilazan deo porodične trpeze, poput pihtija, podvarka i popare, a danas se sve ređe nalaze na jelovnicima i u domaćinstvima.
Kragujevac je izabran kao jedna od narednih destinacija ne samo zbog svoje gastronomske ponude, već i zbog značajnog mesta koje zauzima u istoriji Srbije. Kao prva prestonica moderne srpske države, grad predstavlja spoj kulture, nasleđa i savremenog života, što ga čini važnim delom priče koju ovaj projekat želi da predstavi.
Tokom boravka u Kragujevcu, Jelena Ostojić obišla je više restorana i kafana koje neguju domaću kuhinju i autentičan ambijent. Iako takvih mesta nema mnogo, ona koja postoje uspešno čuvaju prepoznatljive ukuse i duh nekih ranijih vremena.
Posebno su joj pažnju privukli ugostiteljski objekti sa dugom istorijom, među kojima se izdvaja kafana „Stara Srbija“, osnovana 1903. godine. Takva mesta predstavljaju mnogo više od prostora za obedovanje , ona su svedoci različitih epoha i važan deo identiteta grada.
Pored gastronomije, snažan utisak ostavile su i znamenitosti po kojima je Kragujevac prepoznatljiv. Među njima su Spomen-park Šumarice, Muzej „Stara livnica“, gradsko jezgro i brojni istorijski lokaliteti koji svedoče o bogatoj prošlosti ovog kraja. Prirodni ambijenti i uređeni prostori za odmor dodatno obogaćuju turističku ponudu grada.
Projekat „Hranom do tradicije“ nastavlja putovanje kroz Srbiju. Nakon Kragujevca i Zrenjanina, naredna destinacija biće Beograd, gde će istraživanje gastronomske baštine predstavljati poseban izazov zbog raznovrsnosti ponude i bogatog kulturnog nasleđa.
Cilj projekta ostaje da predstavi autentične ukuse Srbije, promoviše mesta koja neguju domaću kuhinju i podseti da hrana nije samo deo svakodnevice, već i važan segment kulturnog identiteta svakog kraja.
