Nemojte bacati jaja posle Vaskrsa: 10 brzih recepata koji štede novac, a oduševiće celu porodicu!

Sastojci:

• dve veze rotkvica
• 1 mladi luk
• nekoliko listova zelene salate
• 4-5 tvrdo kuvanih jaja
• 1 pavlaka
• so
• biber
• začini

Priprema:

Rotkvice narezati na kolutiće, belanca na kockice, luk na parčiće, a salatu na takne rezance. Žumanca isitniti i pomešati sa pavlakom i začinima. Ova salata može da vam bude obrok ili kao dodatak uz meso.

2. Mimoza salata

Sastojci:

• 150 g šunke
• 150 g kačkavalja
• 3 barena jajeta
• kisela pavlaka
• 2 barena krompira
• 150 g majoneza

Priprema:

Krompir obarite u ljuci, oljuštite i onda izrendajte. Posolite i pobiberite. Ređajte po red rendane šunke, rendanog krompira, kačkavalja i jaja. A između, svaki sloj premažite mešavinom majoneza i pavlake. Ukrasite rendanim jajima.

3. Punjena jaja

Preostala jaja možete i napuniti i to tako što ćete žumance pomešati sa nekim od sastojaka.

Prva kombinacija: malo majoneza, senfa i seckane šunke

Druga kombinacija: malo pavlake ili sremskog sira, sitno seckane masline

Treća kombinacija: sitno seckani kiseli krastavčići, čajna kobasica, pomešano sa krem sirom i peršunom.

4. Rolat sa jajima

Sastojci:

• 1 kg mešanog mlevenog mesa
• 300 g crnog luka
• čen belog luka
• po želji suvi biljni začin
• sobiber
• 1 jaje
• 5 tvrdo kuvanih jaja

Priprema:

Crni luk isitnite, beli luk izgnječite i stavite u meso. Dodajte so, začin, biber i sve to izmešajte sa mesom. Meso dobro umesite, pa dodajte umućeno jaje.

Uzmite foliju, namažite je uljem i meso razvucite na pravougaonik. Stavite kuvana jaja, pa uvijte u rolat.

Stavite u podmazan pleh i pecite na 250 stepeni, oko 45 minuta, u zavisnosti od pećnice.

5. Škotska jaja

Kuvana jaja uvaljaju se u brašno i oblože mlevenim mesom koje se pre toga začini solju, biberom i drugim začinima po ukusu. Dobijenu okruglicu treba uvaljati u umućeno jaje, potom u prezle i pržiti na vrućem ulju 4-5 minuta. Nakon toga ih stavljati na papirni ubrus da se ocedi suvišna masnoca. Poslužiti toplo ili hladno, uz sezonsku salatu.

6. Brzi namaz

Kuvana jaja, majonez, so i biber izmiksati mikserom u ukusan namaz koji po želji možete namazati na bruskete ili prepečeni hleb.

7. Paradajz punjen salatom

Od kuvanih jaja, graška, šargarepe, krompira, pavlake i majoneza napravite francusku salatu. Izdubite paradajz, izvadite mu sredinu, napunite ga francuskom salatom, ohladite i potom servirajte.

Skuvajte krumpiir, ohladite ga, ogulite i isecite na kockice. Jaja isceckajte na sitno, dodajte majonez, krompire i sitno seckan peršunov list. Sve dobro izmešajte i poslužite.

8. Hladna pasta

Sastojci:

• 250 g sitne tesetnine
• 2 tvrdo kuvana jajeta
• 200 g šunke
• 3 kisela krastavca
• 1/2 male glavice luka
• 2 čena belog luka
• 1 manja zelena paprika
• 1 manja crvena paprika
• 1 manji paradajz
• 1 kesica majoneza
•  malo slatkog ili kiselog mleka
• začini po želji

Priprema:

1. Testeninu skuvati i pustiti da se ohladi.
2. Sve sastojke što sitnije iseckati, jaja zdrobiti viljuškom i sve dodati pasti.
3. Dobro promešati i staviti u frižider. Poslužiti hladno.

9. Francuski krompir

Sastojci:

• 1 kg krompira
• 5 kuvanih jaja
• 200 g kisele pavlake
• 50 g maslaca
• so, biber

Priprema:

1. Krompir obarite i isecite na kolutove. Jaja isecite na ploške. Razmutite pavlaku sa malo mleka.

2. Vatrostalnu posudu premažite maslacem, pa naizmenično ređajte krompir i jaja i postupak ponovite dok ima materijala.

3. Sve zalijte umućenom pavlakom i mlekom (ili još bolje pavlakom za kuvanje). Odozgo stavite listove maslaca i pecite u rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.

10. Salata sa jajima i tunjevinom

Sastojci:

• 2 konzerve tunjevine
• 6 kuvanih jaja
• 1/2 šoljice seckanih kiselih krastavaca
• 3/4 šoljice majoneza
• 2 iseckana mlada luka
• 1 kašičica belog luka u prahu ili iseckana 2 čena
• so

Priprema:

Kuvana jaja isecite na kockice, pomešajte sa svim sastojcima i tako pripremljeno jelo ostavite u frižider da se hladi. Poslužite nakon pola sata.